Rubrika:Kuchařka

Je to taková klasika a to nejen na vánoce, aby byly v dalším roce penízky… Ingredience:olej/máslocibulesůlmoukačočkabramborykmínpolévková zeleninahoubyčesnekmajoránka/bazalka Postup:Do hrnce dáme olej nebo máslo pro lepší chuť a nakrájíme si cibuli, kterou pak vložíme do hrnce a zlehka ji osmahneme a řádně osolíme. Zasypeme následně hladkou moukou a utvoříme za stálého míchíchání jíšku. Přidáme čočku i …
Pokračovat ve čtení Čočková polévka a bramboračka

Tento recepis je v podstatě obdoba pařížského salátu, jen krapítek jinačí, co se chuti týče. Mamka jej děláva každé vánoce a já se po tom mohl užrat a to doslova 🙂 Ingredience:špagetysůlolejsklenice okurek4 vejce3-4 větší cibulekonzeva mrkve, hrášku a kukuřicestřední tatarka Postup:Uvaříme špagety a rozdělíme je do dvou 5-ti litrových hrnců (je toho opravdu hodně), …
Pokračovat ve čtení Špagetový salát

Ingredience:listové těstokmínsůl Postup:Předehřejem troubu na 225°C, rozložíme listové těsto na pečícím papíru na plech a uděláme kolečkem tyčinky cca 7-8cm dlouhé – vychází to cca na 3-4 tyčinky dle velikosti plechu. Posypeme kmínem a solí a dáme péct na cca 10-15min. Hotové poznáme dle barvy – měly by být zvrchu přismahlé. Kdo chce mít lesklé …
Pokračovat ve čtení Dmácí tyčinky

Ingredience:sladká jablkalistové těsto s pečícím papírem Postup:Vezmeme jablko a vykrojíme jadřinec otvírákem na víno – takovým tím „panáčkem“. Do díry uprostřed můžete dát cokoli, klidně i čokoládu aj. Variacím se meze nekladou. Nakrájíme si listové těsto tak, aby jsme jej mohli obalit jablka (dle jejich velikosti), celé je hezky zabalíme a dáme do předem rozehřáté …
Pokračovat ve čtení Jablka v županu (celá)

Ne moc známý recepis, prakticky skoro vůbec, ale byly doby, kdy to byla klasika. Ingredience:větší jablkocukrplochá špejle od ledňáčku nebo tlustší ostré dřívko Postup:Na pánev dáme cukr a zkaramelizujeme jej. Mezi tím vyberem opravdu hezké jablko a dáme jej na špejli (upravte si ji tak, aby se mohla do 1/2 zapíchnout do jablka). Až je …
Pokračovat ve čtení Jablko v karamelu

Ingredience:postarší chlebaolejsůlkonzevra pekelníkuokurka Postup:Uděláme klasicky topinky a na ně dáme/pomažeme 1/2 pekelníku, ozdobíme plátkem okurky. Časová náročnost 5min.

Tento recepis je známý veškeré starší generaci – nic jiného než brambry nebylo a tak se to jedlo vesměs každej den. Ingredience:nové bramborysůlkmínmlékoPostup:Brambory (celé) necháme povařit cca 20-25 min. (když do nich píchneme nožem, tak by měli sjet zpět do hrnce, pokud se drží na noži, tak ještě nejsou). Snažte se vybírat stejně velké brambory, …
Pokračovat ve čtení Brambory na loupačku s mlékem